Cocina de Anhui

Los cocineros de la cocina de Anhui centran su atención en la temperatura de cocción y son muy buenos en el estofado y el guiso. A menudo el jamón y el azúcar se añaden a los platos para mejorar su sabor.


腌鲜鳜鱼

黄山炖鸽

黄山毛豆腐